Le petit déjeuner

  Le petit déjeuner,

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C’est le repas le plus important bla bla bla . En fait avant d’avoir des enfants disons le je sautais souvent ce repas, parce que j’aime pas manger avant 9h et tant qu’à faire je préfère les brunch. Mais bon comme il faut donner l’exemple hein je me force un peu. Je suis une adepte des oeufs brouillés avec des légumes.

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Mais quand je travaillais il m’arrivait de pas avoir le temps de m’asseoir pour manger alors je glissais le tout dans un wrap et voilà. Mais bon comme vous le savez s’occuper d’enfants à temps plein c’est un travail aussi (j’aime mieux dire du sport parce que j’avoue que c’est le fun et que j’aime vraiment ça même si je suis super fatigué). Donc j’ai pas forcément le temps de m’asseoir, mais pour moi c’est fini les wrap puisqu’ils contiennent du gluten. Je me demandais dans quoi je pouvais mettre mon combo. Bien sûr il a toujours l’option des pains et consort sans gluten mais parfois avouons-le ils sont tellement mauvais qu’ils donnent juste envie de croquer dans du pain de blé.

Et c’est alors que j’ai testé cette folie j’étais pressée hein, mais devinez quoi ça marche et c’est pas mauvais.DSC_0267

Eh oui une feuille de riz bien ordinaire. Je sais vous vous dites tout ça de suspense pour ça mais que vous voulez je suis taquine dans la vie.

Devinez le meilleur je l’ai essayé en remplacement des pancakes donc j’ai mis mes fraises et ma sauce chocolat dans une feuille de riz ça marche aussi là par contre j’ai pas de photos.

Mais bon si jamais vous avez une envie de pancakes sans farine vous pouvez toujours essayer cette recette.

Matériel :

1 bol

1 fourchette

1 poêle

Ingrédients:

1 banane bien mûre

2 oeufs

1 filet d’huile au choix (optionnel)

 

  1. Dans un bol, écraser la banane à l’aide d’une fourchette,  puis ajouter les oeufs et mélanger.
  2. Si votre poêle n’est pas antiadhésive ajoutez l’huile la faire chauffer légèrement.
  3. 4/Une fois votre poêle chaude, verser une louche de pâte, une fois que les bulle apparaissent retournez-là

Et voilà.

☛ J’ai essayé au mélangeur mais ça ne marche pas parce que ça ajoute trop d’air à la préparation alors.


Et vous quels sont vos petits trucs pour gagner du temps ?

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4 Comments

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    lyllow mars 3, 2015 (4:11 )

    Hello,

    Je me demandais si la recette classique de pancake ne fonctionnerait pas juste en substituant la farine de blé par de la farine de manioc moulue très finement (aussi finement que la farine de blé) ?
    Ça pourrait peut être fonctionner vu que les pancakes ne sont pas sensés gonfler de façon très significative.
    Je sais qu’ici en France, on en vend dans les magasins « exotiques » mais je ne sais pas si c’est pareil par chez toi.

    J’y ai pensé car je n’aime pas spécialement le gout des bananes dessert 🙂

    • comment-avatar
      lyllow mars 3, 2015 (4:13 )

      Ou pourquoi pas toutes autres farines sans gluten qui n’a pas de gout excessivement prononcé (mais, riz…)

      • comment-avatar
        floralyscosmetiques mars 5, 2015 (12:15 )

        Coucou, pour te répondre cette recette n’a aucune farine et c’est volontaire parce que parfois quand on mange sans gluten on a pas envie de farine de remplacement et aussi parce qu’en ce moment je mange plus paléo que sans gluten ça sera d’ailleurs l’objet d’un prochain post 🙂

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          Lyllow mars 5, 2015 (3:52 )

          OK pas de soucis.
          Le manioc (et les tous autres tubercules) aussi entre dans l’alimentation Paléo il me semble 🙂